ধোঁকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
ডাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন,3-4 ঘন্টা পর আদা, কাঁচা মরিচ, হিং, ধনে জিরে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন
- 2
এবার তেল গরম করে ঐ মিশ্রণ দিয়ে দিন নুন হলুদ ও চিনি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন এবং কড়াইয়ের গা ছেড়ে দিলে একটা পাত্রে তেল লাগিয়ে ঢেলে দিন,সমান করে ছড়িয়ে চৌকো করে কেটে নিন
- 3
তেল গরম করে তাতে ভালো করে ধোঁকা ও আলু ভেজে তুলে নিন এবং ঐ তেলে জিরা তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন
- 4
এবার আদা বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে, টমেটো পিউরি দিয়ে দিন এবং ভাল করে কষিয়ে নিন
- 5
ধনে জিরা গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন,জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন
- 6
ধোঁকা দিয়ে দিন এবং ভাল করে ফুটিয়ে নিন চিনি,ঘি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/16752081
মন্তব্যগুলি