ক্ষীরের দুধ পুলি(kheerer dudh puli recipe in Bengali)
Puja Adhikary (Mistu) @mistimistu
#PS
পৌষমাসে আজ সংক্রান্তি।তাই সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানাই। আর আজ সব বাঙালি পরিবারে পিঠে পুলি হয়ে থাকে। তাই বানালাম এই পুলি পিঠা।
ক্ষীরের দুধ পুলি(kheerer dudh puli recipe in Bengali)
#PS
পৌষমাসে আজ সংক্রান্তি।তাই সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানাই। আর আজ সব বাঙালি পরিবারে পিঠে পুলি হয়ে থাকে। তাই বানালাম এই পুলি পিঠা।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে চালের গুড়ো ও নুন 1চিমটি/ ইচ্ছে মতো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। তারপর কুসুম গরম জল দিয়ে মাখিয়ে একটি ডো তৈরি করুন।
- 2
এরপর কড়াইয়ে নারকেল কোরা ও চিনি কিছু ক্ষণ নেড়ে নিন যতক্ষণ না লালচে হয়ে যাবে।
- 3
এরপর ডো থেকে লেচি কেটে বেলে নিয়ে পুর ভরে নিন ও মুড়ে নিন ভাল করে।
- 4
- 5
তারপর কড়াইয়ে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন। এরপর গুড়ো দুধ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
- 6
- 7
- 8
এরপর দুধ টা ক্ষীর মতো হয়ে গেলে তেজপাতা ও পিঠে গুলো দিয়ে দিন। পিঠে গুলো সেদ্ধ হয়ে এলে নুন, চিনি ও এলাচ গুড়ো সামান্য দিয়ে নামিয়ে নিন।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/16752109
মন্তব্যগুলি