সবজি পিঠে (sabji pithe recipe in bengali)
#PS
আমি এই সপ্তাহে পিঠে বেছে নিয়েছি। আমি আজ সবজি দিয়ে পিঠে করেছি। নারকেল এর পুর খীড়ের পুর দিয়ে তো পিঠে করেই থাকি তাই আমি এবার সবজি দিয়ে ভাজি করে পিঠে করেছি। এটা খেতে দারুণ লাগে।
সবজি পিঠে (sabji pithe recipe in bengali)
#PS
আমি এই সপ্তাহে পিঠে বেছে নিয়েছি। আমি আজ সবজি দিয়ে পিঠে করেছি। নারকেল এর পুর খীড়ের পুর দিয়ে তো পিঠে করেই থাকি তাই আমি এবার সবজি দিয়ে ভাজি করে পিঠে করেছি। এটা খেতে দারুণ লাগে।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে ওই সবজি গুলোকে কেটে ধুয়ে নিয়েছি।
- 2
এবার গ্যাসে একটা ফ্রাইং প্যান বসিয়ে তাতে অল্প তেল দিয়ে সবজি গুলো দিয়ে একটু নেড়ে নিয়েছি।
- 3
এবার তাতে মশলা গুলো দিয়ে একটু নেড়ে নিয়ে ঢাকা দিয়ে দিয়েছি।
- 4
ভাজি টা হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা হতে দিয়েছি। এদিকে একটা পাত্রে ওই চালের গুরি টা অল্প গরম জলে ভালো করে মেখে নিয়েছি।
- 5
এবার ওই মাখা টা থেকে ছোটো ছোটো করে লেচি কেটে তাতে পুর ভোরে নিয়েছি।
- 6
এবার পুর ভড়তে ভড়তে এদিকে যাতে পিঠে গুলো ভাপাবো সেটা জল দিয়ে ফুটতে দিয়েছি।
- 7
জল টা ফুটে যেতেই ওই পিঠে গুলো ভাপানোর পাত্রে সাজিয়ে দিয়ে বসিয়ে ওপর থেকে ঢাকা দিয়ে দিয়েছি ১৫ মিনিটের জন্য।
- 8
১৫ মিনিট পর খুলে দেখলাম পিঠে পুরো সেদ্ধ হয়ে গেছে। এরপর নলেন গুড় দিয়ে পরিবেশন করেছি।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি