একটা মিক্সিং বোলে ময়দা, সুজি,চালের গুঁড়ো, নুন খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

কোরানো নারকেল, গুড়, মৌরি দিয়ে কুসুম গরম জল মিশিয়ে ঘন ব্যাটার বানিয়ে নিয়ে কুড়ি মিনিট রেস্টে রেখে দিতে হবে

ব্যাটার খুব ঘন হয়ে গেলে আবার জল মেশাতে হবে। কড়াইতে সাদাতেল গরম করে এক হাতা করে ব্যাটার দিয়ে সোনালি করে পিঠে গুলো ভেজে নিতে হবে।