ধনিয়া ও পাতিলেবু কষা চিকেন (dhaniya o patilebu kosha chicken recipe in Bengali)
#KD
এখন শীতের মরসুম, আর এই সময় একটু
লাঞ্চে টক ঝাল চিকেন গরম ভাতে ভালোই লাগে।সাথে হালকা রোদ এর ঝলক।দারুন পরিবেশ সৃষ্টি হয়।আমি ধনে পাতা বাটা ও লেবু দিয়ে বানিয়েছি চিকেন।আমার মেয়ের ভীষণ প্রিয় লাঞ্চ।
ধনিয়া ও পাতিলেবু কষা চিকেন (dhaniya o patilebu kosha chicken recipe in Bengali)
#KD
এখন শীতের মরসুম, আর এই সময় একটু
লাঞ্চে টক ঝাল চিকেন গরম ভাতে ভালোই লাগে।সাথে হালকা রোদ এর ঝলক।দারুন পরিবেশ সৃষ্টি হয়।আমি ধনে পাতা বাটা ও লেবু দিয়ে বানিয়েছি চিকেন।আমার মেয়ের ভীষণ প্রিয় লাঞ্চ।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে সব মশলা হাতের সামনে নিয়ে নিতে হবে আর মাংস ধুয়ে নিয়ে,ভালো করে সব মশলা দই দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ঘন্টা খানেক।
- 2
পরে কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে তাতে পিয়াঁজ কুচি দিয়ে খুব ভালো করে ভেজে মেখে রাখা মাংস দিয়ে দিতে হবে ।হালকা হতে চাপা দিয়ে কষাতে হবে।
- 3
খুব ভালো করে কষিয়ে নিয়ে ধনে পাতা বাটা দিয়ে দিতে হবে।আবার ও কষাতে হবে শেষে একটি জল দিয়ে দিতে হবে ।বলে করে ফুটে উঠলে লেবুর রস দিয়ে মিশিয়ে দিতে হবে।একটু মাখা মাখা হয়ে আসলে নামিয়ে নিতে হবে।ব্যাস গরম ধোঁয়া ওঠা ভাতের সাথে জমে যাবে লাঞ্চ।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি