ডিম ও আলু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। আলু অর্ধেক করে কেটে রাখতে হবে। ডিম গুলো একটু চিড়ে নিতে হবে

তেল গরম করে ডিম ও আলু ভেজে তুলে নিতে হবে ওই তেলে বাটা মসলা দিয়ে কষাতে হবে। এবার নুন হলুদ, ধনে গুঁড়ো, মটরশুঁটি ও টমেটো দিয়ে কষাতে হবে। মশলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে আলু ও ডিম দিয়ে মিশিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে পাঁচ মিনিট ফোটাতে হবে

ঝোল ঘন হয়ে এলে গরম মশলা গুঁড়া ছড়িয়ে এক মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে