এরপর একই কড়াইতে পিঁয়াজ বাটা ও টোম্যাটো পেস্ট দিয়ে ৫মিনিট মতো নেড়ে নিয়ে লবণ ও গুঁড়ো মশলা গুলো দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। তারপর ধনেপাতার পেস্টটা দিয়ে আবারও ভালো ভাবে কষিয়ে নিতে হবে।

কষানোর পর হালকা গরম জলে(পরিমান মতো জল দেবেন যাতে আর জল না দিতে হয়) আমূল দুধ গুলে দিয়ে দিতে হবে। দুধ দেবার সময় নাড়তে থাকতে হবে। এরপর চিংড়ি গুলো দিয়ে ঢাকা দিয়ে অল্প আঁচে বসিয়ে রাখতে হবে ৩-৪মিনিট মতো।

ঢাকা খুলে যদি দেখেন গ্রেভি ঘন হয়েছে গেছে তাহলে ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে নেড়ে গ্যাস অফ করে ঢেকে রাখুন ৫মিনিট তাহলেই তৈরী হয়েছে যাবে ধনিয়া চিংড়ি।