পেঁয়াজ পাতা, রসুনের কোয়া পেঁয়াজ এবং কাঁচালংকা সব কুচি কুচি করে কেটে রাখুন

একটা নন স্টিক প্যান গ্যাসে বসিয়ে প্যান গরম হলে তাতে
৩ টেবিল চামচ তেল ও
অর্ধেক মাখন দিয়ে তাতে
১ টা পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিন এবং এতে চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে একটু নাড়িয়ে নিন ও হলুদ গুঁড়ো দিন

এরপরে এতে নুন, চিনি, চিলিফ্লেক্স, ভাজা জিরে শুকনোলংকার গুঁড়ো এবং আদা বাটা দিয়ে নাড়িয়ে নিন এবং সেদ্ধ আলু হাতে করে চটকে এতে মিশিয়ে নিন এবং অর্ধেক কাজুবাদাম মিক্সার গ্রাইন্ডারে দিয়ে পেস্ট বানিয়ে চিংড়ি মাছের সাথে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন ও
পুরটা তৈরি হয়ে গেল

এরপরে এই চিংড়ি মাছের পুর ক্যাবেজের পাতার মধ্যে ভরে দুদিক থেকে মুড়ে একটা নন স্টিক তাওয়াতে বাকি তেল দিয়ে প্যান ফ্রাই করে নিন

এরপরে একটা নন স্টিক প্যান গ্যাসে বসিয়ে তাতে বাকি মাখন
দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, লংকা কুচি, পেঁয়াজ পাতা কুচি এবং বাকি কাজুবাদামের কুচি হালকা করে ভেজে তুলে
নিয়ে ক্যাবেজ মোড়া গুলোর ওপরে ছড়িয়ে দিন

এবারে শসা, পেঁয়াজ ও লেবুর টুকরো সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করলাম প্রন স্টাফড ক্যাবেজ রোল