ফুলকপি ডুমো করে কেটে নিতে হবে । কড়াই জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

সেদ্ধ হলে একটা পাত্রে বেসন নুন, জিরে ও ধনে গুড়ো ও লঙ্কা গুড়ো ও হলুদ গুড়ো ও গরমশল মশলা দিয়ে মাখাতে হবে ।

এরপর টমাটো কুচি ও আদা বাটা ও জিরে গুড়ো ও হলুদ গুড়ো ও লঙ্কা গুড়ো ও ধনে গুড়ো দিয়ে কসিয়ে আলু দিয়ে জল দিতে হবে ।

ফুটে উঠলে ভেজে রাখা বল গুলো দিতে হবে ও স্বাদ মতো নুন দিয়ে ফুটলে ঝোল গাঢ় হলে নামিয়ে নিতে হবে ও সার্ভ করতে হবে ।