Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam,cuci bersih,potong sesuai selera; 6 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; sejumput jinten; 3 ruas kunyit; 1 bj kapulaga; 1/4 sdt merica butiran; 2 bj cengkih; 5 cm kayu manis; 2 btg serai,ambil,geprek; 2 ruas laos,memarkan; 3 lbr daun salam; 6 lbr daun jeruk; garam; vetsin,bisa skip; gula jawa; 1/4 btr kelapa parut sangrai,blender halus; 1 liter santan kental dr 1btr kelapa

Lely Jossie @lely_jossie11323

Solo

Rendang Ayam

Lely Jossie @lely_jossie11323

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam,cuci bersih,potong sesuai selera
6 btrbawang merah
5 siungbawang putih
sejumputjinten
3 ruaskunyit
1 bjkapulaga
1/4 sdtmerica butiran
2 bjcengkih
5 cmkayu manis
2 btgserai,ambil,geprek
2 ruaslaos,memarkan
3 lbrdaun salam
6 lbrdaun jeruk
garam
vetsin,bisa skip
gula jawa
1/4 btrkelapa parut sangrai,blender halus
1 litersantan kental dr 1btr kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah,bawang putih,merica,jintan,cengkih,kayu manis,kapulaga dan kunyit.
2

Tumis hingga harum bumbu halus dgn sedikit minyak,masukkan serai,daun jeruk,daun salam dan lengkuas.
3

Masukkan ayam,dan masak dgn api kecil hingga berubah warna. Sambil trus diaduk hingga kedasar wajan agar tidak gosyong.
4

Tambahkan garam dan vetsin. Masukkan santan,masak sambil trus diaduk agar santan tidak pecah.
5

Masukkan kelapa sangrai yg sdh diblender dan gula jawa,test cicip. Masak hingga agak mengering. Sajikan bersama sambal lombok ijo. Yummmeehhh....