Kare Ayam Tahu Wortel

Name: Kare Ayam Tahu Wortel
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam fillet, potong kecil; 1 kotak tahu putih, potong segitiga; 2 buah wortel, potong dadu; 1250 ml air; secukupnya Minyak goreng; 65 ml santan instan; secukupnya Bawang merah goreng; secukupnya Daun bawang, iris,; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 cm jahe; 3 cm kunyit; 2 btr kemiri; 1 btg serai; 4 lbr daun jeruk; 1 cm lengkuas; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Lada bubuk; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula pasir

Ifa Hanifah @ifahani

Malang - Jawa Timur

Untuk anak-anak, cobain masak kare ini. Dijamin suka dan lahap makannya.

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Malang

Untuk anak-anak, cobain masak kare ini. Dijamin suka dan lahap makannya.

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Kare Ayam Tahu Wortel

Ifa Hanifah @ifahani

Malang - Jawa Timur

Untuk anak-anak, cobain masak kare ini. Dijamin suka dan lahap makannya.

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Malang

Untuk anak-anak, cobain masak kare ini. Dijamin suka dan lahap makannya.

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 orang

300 grayam fillet, potong kecil
1 kotaktahu putih, potong segitiga
2 buahwortel, potong dadu
1250 mlair
secukupnyaMinyak goreng
65 mlsantan instan
secukupnyaBawang merah goreng
secukupnyaDaun bawang, iris,
Bumbu Kare
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 cmjahe
3 cmkunyit
2 btrkemiri
1 btgserai
4 lbrdaun jeruk
1 cmlengkuas
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyaLada bubuk
1 1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong tahu bentuk segitiga (saya jadi 16 pcs) lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.
Potong wortel bentuk dadu, rebus hingga empuk lalu tiriskan. (Airnya jangan dibuang nanti dimasukkan ke kare).
2

Potong ayam kecil-kecil, lalu goreng dengan sedikit minyak. Sisihkan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan serai dan lengkuas geprek serta daun jeruk.
3

Masukkan ayam, aduk rata supaya bumbu meresap.
Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu jamur, ketumbar dan lada.
4

Masukkan tahu goreng.
Masukkan santan instan, aduk rata. Koreksi rasa.
Sajikan dengan taburan daun bawang serta bawang merah goreng.