চিকেন ভালো করে ধুয়ে ফেলুন এবং টমেটো বাদে সব উপকরণ মিশিয়ে মেখে রাখুন এবং আলুগুলো নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভেজে তুলে রাখুন।

তেল গরম করে তাতে গোটা গরম মশলা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন এবং ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে দিন এবং ভাল করে কষিয়ে নিন আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন।

আলু দিয়ে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন,১০ মিনিটে পর গরম মশলা গুঁড়ো ও সামান্য চিনি মিশিয়ে নামিয়ে নিন