Ayam Suwir Pedas ala Bali

Name: Ayam Suwir Pedas ala Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam rebus, suwir suwir; 100 ml santan kental (saya 1 bungkus santan instan kara); 50 ml air; 2 batang serai, ambil putihnya (saya cuma 1 batang 😂); 2 ruas lengkuas, geprek; 3 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; Bumbu Halus; 6 buah cabe rawit merah (saya 8 buah); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt terasi; 1/2 sdt merica butiran; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit, bakar sebentar; 1 sdm gula merah; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 sdm air asam jawa; 1 1/2 sdt garam

Emili's Kitchen @emili233014

Jawa Tengah

Ini bakal jadi menu andalan di rumah saya, rasanya pas..
Pokoknya mantab banget..
Bikin pengen nyomotin terus ayam suwirnyaaa..
Nasinya, dijamin nambaaah.. Ahahhaha #kompor
Thankiss mb Dewi, buat resep ciamik ini.. syukakkkk (^з^)

Source : Dewi Mahardika

Lebih banyak

Ayam Suwir Pedas ala Bali

Emili's Kitchen @emili233014

Jawa Tengah

Source : Dewi Mahardika

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging ayam rebus, suwir suwir
100 mlsantan kental (saya 1 bungkus santan instan kara)
50 mlair
2 batangserai, ambil putihnya (saya cuma 1 batang 😂)
2 ruaslengkuas, geprek
3 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
Bumbu Halus
6 buahcabe rawit merah (saya 8 buah)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtterasi
1/2 sdtmerica butiran
1 ruaskencur
1 ruaskunyit, bakar sebentar
1 sdmgula merah
1/2 sdtkaldu bubuk
2 sdmair asam jawa
1 1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga berubah warna.
2

Tambahkan 50 ml air dan aduk rata. Masukkan ayam dan santan kental. Masak hingga air + santan mengering. Jangan lupa koreksi rasa ya.
3

Sajikan ayam suwir pedas bersama nasi hangat, hmm nom nom 👍👍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Emili's Kitchen @emili233014

pada 19 Desember 2016 12.00

Jawa Tengah

💫 Memasak membuat bahagia ❣💌 Semoga resep sederhana yang saya bagikan ini , bisa bermanfaat untuk para pengguna cookpad yang sedang belajar baking & cooking seperti saya ❣Terimakasih 🙌

Lebih banyak

Komentar (14)

Lis Achmady 🆕 @cook_5768635

20 Desember 2016 09.27

Enak ini 😍😍😍ama nasi anget

Kata kunci

Ayam Suir Kunyit Gula Merah Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Daging Sapi Santan Lengkuas Buah Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya