#218 Lodeh Bumbu Iris2

Name: #218 Lodeh Bumbu Iris2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kikil; 200 gr kacang panjang; 1/3 papan tempe; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 2 buah cabe hijau; 2 iris lengkuas; 3 lembar daun salam; 1 sdm rese (udang kecil/ udang rebon) (tapi aku lagi gak ada); 1 papan Pete (aku skip juga); 1 liter air; 50 ml santan; Sedikit minyak untuk menumis; secukupnya Gula garam vetsin

MaknyaduoJe @duoJe1984

Temanggung-Bandung-Sidoarjo-Monterey-Sidoarjo

Dari jaman belajar masak sama Ayi (Mbah Rayi), masak lodeh ya bumbunya iris gini.. tapi begitu merantau, jadi kenal lodeh Jawa Timuran yang bumbunya jangkep. Yuk skrg kita bikin yg cepet satset versi Mbah Rayi dan ibukku.. Next kushare yg ala Jawa Timuran.. #TiketTheAprontis
#MenujuGoldenApronTheAprentice
#GATA2023

Lebih banyak

#218 Lodeh Bumbu Iris2

MaknyaduoJe @duoJe1984

Temanggung-Bandung-Sidoarjo-Monterey-Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grkikil
200 grkacang panjang
1/3 papantempe
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah
2 buahcabe hijau
2 irislengkuas
3 lembardaun salam
1 sdmrese (udang kecil/ udang rebon) (tapi aku lagi gak ada)
1 papanPete (aku skip juga)
1 literair
50 mlsantan
Sedikitminyak untuk menumis
secukupnyaGula garam vetsin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bumbu2. Tumis dg sedikit minyak hingga harum. Masukkan rese dan pete (kalau ada). Tumis lalu masukkan tempe.
2

Setelah 3 menit, masukkan kikil rebus yang diiris kecil. Lalu masukkan kacang panjang. Tumis hingga setengah matang.
3

Tuang air, dan santan. Didihkan.
4

Tunggu hingga mendidih lalu matikan api. Bumbui gula pasir, garam dan vetsin. Untuk topping bubur juga sedeeeep..