পালং শাকের পাতা গুলো কেটে নিতে হবে।প্রথমে গরম জলে তারপর বরফ জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে

তারপর শুকনা লঙ্কা আর এলাচ দারচিনি থেঁত করে দিতে হবে।
তারপর পালক পেস্ট দিতে হভ

সমানে নাড়াতে হবে। হলুদ গুড়ো জিরে গুড়ো দিতে হবে একটু ঘন হয়ে গেলে ভেজে রাখা পনির দিতে হবে।নূনমিষ্টি দিতে হবে

মাখো মাখো হয়ে গেলে মাখন দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে