মাংস ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ টমেটো কুচি মাখিয়ে রাখতে হবে 15 মিনিট।এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে কাঁচা পেয়াজ হালকা লাল করে ভেজে নিতে হবে ।এরপর আদা রসুন বাটা দিতে হবে

এরপর আরো একবার ভালো করে কষাতে হবে।এরপর প্রয়োজনমতো নুন দিয়ে গ্যাসের আঁচ হাই করে উপর থেকে ঢাকা দিয়ে মাংস সেদ্ধ করতে সময় দিতে হবে।

১৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে যদি দেখা যায় মাংস সেদ্ধ হয়ে নরম হয়ে এসেছে তাহলে গরম মসলা ছড়িয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন কারি।