বাদাম ভেজে তুলে রাখুন।

ডুমো করে কাটা কুমড়ো ভেজে তুলে রাখুন।

গোটা মশলা ফোড়ন দিয়ে ডুমো করে কাটা আলু দিয়ে ভাজা ভাজা হলে টমেটো দিয়ে নুন দিন। মজে এলে সব মশলা দিয়ে কষুন।

তেল ছেড়ে এলে ভাজা কুমড়ো ও বাদাম দিয়ে কষিয়ে গরম জল দিয়ে ফুটতে দিন। আলু, কুমড়ো সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে মাখো মাখো নামান।

সাজিয়ে ভাত অথবা রুটির সাথে পরিবেশন করুন।