Pesmol ikan mas

Name: Pesmol ikan mas
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 gk ikan; 10 buah cabe kriting; 10 buah cabe domba; 20 buah cabe rawit ijo; 1 batang daun bawang; 2 buah tomat kecil; 2 btg sereh; 2 lembar daun salam; 2 ruas jari kunyit; segenggam kemangi; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari laos; 4 btr kemiri sangrai atau bakar; 10 brt bawang merah kecil; 8 siung bawang putih; 1 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar; 1 bks royco; 1 sdt garam; 1 sdm gula; secukupnya minya; secukupnya aer

Dapur Rosliah @Rosliahwibisana

Jakarta timur

Pesmol ikan mas

Dapur Rosliah @Rosliahwibisana

Jakarta timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 m

5 Orang

2gk ikan
10 buahcabe kriting
10 buahcabe domba
20 buahcabe rawit ijo
1 batangdaun bawang
2 buahtomat kecil
2 btgsereh
2 lembardaun salam
2 ruas jarikunyit
segenggamkemangi
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilaos
4 btrkemiri sangrai atau bakar
10brt bawang merah kecil
8 siungbawang putih
1 sdtlada
1/2 sdtketumbar
1 bksroyco
1 sdtgaram
1 sdmgula
secukupnyaminya
secukupnyaaer

Tersimpan

Cara Membuat

45 m

1

Cuci bersih ikan, lalu lumuri sedikit garam diamkn 15 menit
2

Ulek bawang merah, kemiri, bawang putih, lada, ketumbar boleh pake ketumbar bubuk, kunyit ulek hg halus kemudian masak jg harum, lalu masukan salam, sereh laos jahe masak hg berubah warna dan matang.
3

Lalu beri sedikit aer atau secukupnya beri garam, gula dan royco cabe cabean, icip rasa masak hg mendidih lalu masukan ikan kemudian masak hg aer sedikit menyusut
4

Lalu masukan kemangi daun bawang dan tomat biarkan sebentar lalu angkat dan sajikan.