কালোজিরা, কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন।

আলু দিয়ে নুন, হলুদ দিয়ে মেশান। কম আঁচে ঢেকে ভাজুন।

আলু সিদ্ধ হয়ে ভাজা ভাজা হলে নামান।