তারপর গ্যাস ওভেন জ্বালালাম, কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে বড়া ভেজে তুলে নিলাম।

আমার বড়া ভাজা কমপ্লিট। উপর থেকে বিট লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিলাম।

বাকি রাখা পেয়াঁজ কুচি ও শশা কুচি তে পাতি লেবুর রস মিশিয়ে নিয়ে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করলাম।