Buat nasi : masak nasi di ricecooker sperti biasa bersama bahan nasinya yaitu sereh keprek, bawang merah keprek, daun salam, daun jeruk, dan bubuk kaldu masak seperti memasak nasi pada umumnya

Sembari menunggu nasi matang buat ayam kemangi... Marinasi ayam dengan jeruk nipis... Lalu pensir atam sampai kecoklatan dan kadar airnya berkurang... Lalu angkat

Potonh kotak2 ayam dan sisihkan... Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit kecil hijau dan cabe rawit merah sisihkan... Potong2 menyerong cabe besar hijau dan cabe besar merah dan sisihkan lalu potong2 daun bawang dan petik2 kemangi dari batangx dan sisihkan

Tumis bumbu halus sampai bumbu matang, lalu masukkan ayam tumis sampai ayam cukup matang tambahkan cabe besar merah dan hijau tambahkan pula daun bawang... Pastikan semua bumbu irisnya matang..., Bumbui ayam dgn garam dan bubuk kaldu lalu koreksi rasa... Terakhir masukkan daun kemangi dan aduk2 lagi sampai ayam matang

Ambil 2 lembar daun lalu beri 1 mangkok nasi dan ratakan nasi lalu beri ayam kemangi di tengahx... Bungkus nasi dan sematkan dgn tusuk gigi... Lakukan sampai semua nasi dan ayam habis

Panggang nasi menggunakan panggangan anti lengkap dan pastikan semua bagian sisinya terpanggang dgn baik... Lalu angkat... Dan nasi bakar kitapun selesai....