Sambal Goreng Daging

Name: Sambal Goreng Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging lulur; 15 bw merah; 7 bw putih; 7 cabe merah buang bijinya (2 dihaluskan,5 di iris tipis); 5 kemiri; 5 daun jeruk iris tipis buang tengahnya; 2 sdm air asam jawa; 2 sdm bawang goreng (untuk taburan); 2 bh sereh iris tipis bagian putihnya; 1 ruas laos iris tipis; 1 lbr daun salam (buang tulang daunnya); 1/4 sdt terasi

Reni Apriliani @cook_19253930

Sambal Goreng Daging

Reni Apriliani @cook_19253930

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging lulur
15bw merah
7bw putih
7cabe merah buang bijinya (2 dihaluskan,5 di iris tipis)
5kemiri
5daun jeruk iris tipis buang tengahnya
2 sdmair asam jawa
2 sdmbawang goreng (untuk taburan)
2 bhsereh iris tipis bagian putihnya
1 ruaslaos iris tipis
1 lbrdaun salam (buang tulang daunnya)
1/4 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris daging kecil2 lalu goreng setengah matang,kemudian sedikit pipihkan
2

Haluskan semua bahan kecuali,laos,sereh,daun jeruk dan daun salam,lalu tumis (semua bahan) sampai harum kemudian masukan daging
3

Tumis kembali sebentar lalu tambahkan air hingga daging terendam,dan masak menggunakan api kecil sampai air menyusut dan berminyak
4

Setelah air menyusut dan berminyak,masukan bawang goreng,gula,garam,kaldu,lalu aduk hingga merata,terakhir koreksi rasa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Reni Apriliani @cook_19253930

pada 30 April 2023 01.29

Alhamdulillah ditengah kesibukan sebagai ibu dari dua anak soleh yang setiap hari harus bekerja dan juga menyiapkan bekal buat keluarga,,,memasak merupakan salah satu "me time" buat saya😊🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Bawang Sereh Tulang Daun Jeruk Daging Sapi Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya