Rawon Daging Ala Bunda
Menu kesukaan suami dan keluarga. Cocok untuk menu acara besar maupun menu saat musim Idhul Adha. Lumayan nih ada variasi menu daging qurban agar tak itu-itu saja
Rawon Daging Ala Bunda
Menu kesukaan suami dan keluarga. Cocok untuk menu acara besar maupun menu saat musim Idhul Adha. Lumayan nih ada variasi menu daging qurban agar tak itu-itu saja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak daging hingga empuk kurang lebih 1-1,5 jam. Ganti air rebusan pertama, lalu lanjutkan lagi merebus
- 2
Haluskan semua bumbu sampai tidak ada tekstur yang mengganggu.
- 3
Siangi cambah toge, kemangi, tomat, lalu cuci bersih.
jika ingin mentah cukup dicuci saja, jika ingin setengah matang toge bisa disiram air panas saja.
- 4
Jika daging sudah empuk, bisa langsung dieksekusi. Tumis bumbu halus hingga benar2 matang (jangan sampai masih mentah).
- 5
Jika sudah, tambahkan kuah kaldu daging rebusan tadi. Saring agar tidak ada kotoran yang ikut.
- 6
Masak kuah hingga mendidih. Masukkan daging yang sudah dipotong2 sesuai selera. Lalu koreksi rasa
- 7
Masak daging hingga bumbu meresap. Jika sudah cukup empuk dan meresap angkat dan sajikan dengan pelengkap lainnya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar