16. Botok Teri Tahu Tempe

Name: 16. Botok Teri Tahu Tempe
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah kelapa setengah tua diparut; 1 kotak tempe potong dadu; 1 kotak tahu potong dadu; 1 genggam teri, cuci bersih; 1 buah jagung diserut (bisa diganti lamtoro); 3 lbh daun jeruk diremas; Daun salam; 10 buah cabai rawit; Daun pisang & lidi utk bungkus; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah dibuang isinya; secukupnya Kunyi bubuk; 1 ruas jari kencur; Garam, gula, totole, merica

Wenny Lee @cook_22186775

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

16. Botok Teri Tahu Tempe

Wenny Lee @cook_22186775

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 - 5 orang

1/2 buahkelapa setengah tua diparut
1 kotaktempe potong dadu
1 kotaktahu potong dadu
1 genggamteri, cuci bersih
1 buahjagung diserut (bisa diganti lamtoro)
3lbh daun jeruk diremas
Daun salam
10 buahcabai rawit
Daun pisang & lidi utk bungkus
Bumbu halus busa diblender
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabai merah dibuang isinya
secukupnyaKunyi bubuk
1 ruas jarikencur
Garam, gula, totole, merica

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur semua bahan:
Kelapa parut
Tempe
Tahu
Jagung
Teri
Bumbu halus
Garam, gula, merica
Daun jeruk
2

Siapkan daun pisang.
Letakkan 1 lembar daun salam, lalu masukkan 2 sendok makan campuran tadi + 1 buah cabai rawit utuh.
Lipat daun pisang & kunci dgn lidi
3

Ulangi hingga semua terbungkus rapi.
4

Kukus di api kecil - sedang selama 20 menit sampai matang.