Rebus ayam lalu tiriskan,cooper ayam rebus... Iris bombai & bamer lalu tumis masukan garam & kaldu bubuk,kecap & saos tiram aduk2 lalu masukan ayam yg sudah di cooper aduk2 smp tdk menggumpal atau kering.. Sisihkan

Bagi ayam cincang menjadi 2 bagian untuk toping & isi pangsit,potong pangsit jadi 4 isi dg ayam cincang olesi tepinya dg air lalu tutup,buat secukupnya saja,lalu goreng.. Buat lagi pangsit potong kotak kecil2 lalu goreng sisihkan..

Rebus mi sampai matang jgn terlalu lembek lalu sisihkan,haluskan cabai & bamer,tumis baput cincang lalu masukkan bumbu halus aduk2,lalu masukkan garam,kaldu bubuk,kecap,saos tiram aduk2 & tes rasa,kalau sudah harum matikan kompor masukkan mi aduk2 setelah tercampur rata sajikan taburi ayam cincang,pangsit isi ayam & pangsit goreng,acar & cabe rawit..