Cwiemie Khas Malang
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Bismillahirrahmanirrahim
Cwiemie adalah salah satu makanan khas dari kota Malang. Menu favorit anak anak pada saat mudik ke Malang selain bakso ya pasti cwiemie. Cwiemie memang sangat pas dinikmati di kota Malang yg berhawa dingin. Sedikit arti dari Cwiemie yg berasal dari bahasa Tiongkok. Walopun dari Tiongkok, mie ini halal ya.
Kata “cwie” yang berarti kecil menggambarkan bahwa mie yang digunakan dalam makanan ini memiliki ukuran yang lebih kecil dan tipis dari ukuran mie pada umumnya. Cwiemie berbahan dasar mie yang ditaburi cincangan daging ayam. Dilengkapi dengan toping selada kering, acar, daun bawang dan krupuk pangsit. Rasa dari Cwiemie asin dan gurih beda dengan mie ayam yg manis gurih.
Karena sekarang kami tinggal di Balikpapan, jadi saya membuat cwiemie dengan resep sendiri ala resto cwiemie di Malang. Yuk moms di coba😍🥰
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_menurestofavoritanak
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#GenerasiAprontis
#masakbarenganak
#paraderesepkreatif
#alaResto
#PilihMasakBarengAnak
Cwiemie Khas Malang
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Bismillahirrahmanirrahim
Cwiemie adalah salah satu makanan khas dari kota Malang. Menu favorit anak anak pada saat mudik ke Malang selain bakso ya pasti cwiemie. Cwiemie memang sangat pas dinikmati di kota Malang yg berhawa dingin. Sedikit arti dari Cwiemie yg berasal dari bahasa Tiongkok. Walopun dari Tiongkok, mie ini halal ya.
Kata “cwie” yang berarti kecil menggambarkan bahwa mie yang digunakan dalam makanan ini memiliki ukuran yang lebih kecil dan tipis dari ukuran mie pada umumnya. Cwiemie berbahan dasar mie yang ditaburi cincangan daging ayam. Dilengkapi dengan toping selada kering, acar, daun bawang dan krupuk pangsit. Rasa dari Cwiemie asin dan gurih beda dengan mie ayam yg manis gurih.
Karena sekarang kami tinggal di Balikpapan, jadi saya membuat cwiemie dengan resep sendiri ala resto cwiemie di Malang. Yuk moms di coba😍🥰
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_menurestofavoritanak
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#GenerasiAprontis
#masakbarenganak
#paraderesepkreatif
#alaResto
#PilihMasakBarengAnak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan abon ayam. Rebus dada ayam bersama irisan bawang putih dan jahe, sampai ayam matang. Angkat ayam dan pisahkan dari tulangnya.
- 2
Blender bumbu halus dengan menggunakan air rebusan ayam. Setelah halus masukkan potongan ayam dan blender sampai halus.
- 3
Siapkan wajan dan sangrai ayam yg sdh blender. Sangrai sampai kering. Angkat. Sisihkan
- 4
Bahan kuah :
Tumis bumbu halus sampai harum. Rebus air kaldu dan air biasa sampai mendidih. Tambahkan bumbu yg sdh di tumis. Terakhir masukkan bawang putih goreng. Siapkan mangkok kecil, tuang kuahnya dan taburi daun bawang.
- 5
Siapkan bahan mie. Potong potong mie sesuai selera. Saya Sekitar 90 gram.
- 6
Dlm panci rebus air sampai mendidih. Masukkan mie. Rebus sekitar -+ 2 menit (mie keliatan mengkilap dan licin). Angkat.
- 7
Siapkan mangkok. Tambahkan semua bumbu
- 8
Aduk rata.
- 9
Masukkan mie ke dalam mangkok. Aduk sampai bumbu tercampur rata. Tambahkan abon ayam, selada, acar,krupuk pangsit. Terakhir taburi daun bawang dan bawang goreng.
- 10
Cwimie siap disajikan dengan kuah. Selamat mencoba.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)