Κόβουμε σε ίδιο μέγεθος και βάζουμε στη γάστρα όλα τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ρίχνουμε το μαϊντανό.

Λιώνουμε σε ένα ποτήρι με ζεστό νερό τον κύβο και το ρίχνουμε και αυτό μέσα στη γάστρα με τα λαχανικά. Λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πουμαρό και το ανακατεύουμε.

Από πάνω βάζουμε κομμένες σε ροδέλες τις ντομάτες. Στην συνέχεια ρίχνουμε τη φέτα. Και τέλος το κασέρι.

Σκεπάζουμε τη γάστρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 περίπου για μία ώρα. Στη συνέχεια ανοίγουμε τη γάστρα και αφήνουμε να ψηθεί από πάνω για 10 με 15 λεπτά.