Ayam sambal matah praktis

Name: Ayam sambal matah praktis
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram paha ayam fillet; Bumbu:; 4 siung Bawang merah ukuran sedang; 10 bh Cabe rawit merah (me: rawit ijo agak susah di sini nyari cabe rawit merah); 2 batang serai ambil putihnya cuci iris (me skip krn g ada 😭😭); 3 lbr daun jeruk (buang batang cuci iris); secukupnya garam; secukupnya gula; air jeruk nipis 2 irisan diperas; Kaldu ayam instan; Kaldu jamur; 2 sdm tepung maizena (atau lebih kl mau lbh krispi)

Bunda Atse @bundeskitchen

Sesimpel dan sepraktis itu bikin lauk untuk yg lg mager, gak ada minyak bekas goreng ayam yg terbuang

Yuk kita coba resep bundes yg satu ini

Sesimpel dan sepraktis itu bikin lauk untuk yg lg mager, gak ada minyak bekas goreng ayam yg terbuang

Yuk kita coba resep bundes yg satu ini

Lebih banyak

Ayam sambal matah praktis

Bunda Atse @bundeskitchen

Sesimpel dan sepraktis itu bikin lauk untuk yg lg mager, gak ada minyak bekas goreng ayam yg terbuang

Yuk kita coba resep bundes yg satu ini

Sesimpel dan sepraktis itu bikin lauk untuk yg lg mager, gak ada minyak bekas goreng ayam yg terbuang

Yuk kita coba resep bundes yg satu ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 30 menit

2 orang

200 grampaha ayam fillet
Bumbu:
4 siungBawang merah ukuran sedang
10 bhCabe rawit merah (me: rawit ijo agak susah di sini nyari cabe rawit merah)
2 batangserai ambil putihnya cuci iris (me skip krn g ada 😭😭)
3 lbrdaun jeruk (buang batang cuci iris)
secukupnyagaram
secukupnyagula
air jeruk nipis 2 irisan diperas
Kaldu ayam instan
Kaldu jamur
2 sdmtepung maizena (atau lebih kl mau lbh krispi)

Tersimpan

Cara Membuat

± 30 menit

1

Cuci ayam dan tiriskan kemudian marinasi dengan kaldu ayam instan dan garam tambahkan tepung maizena diamkan ± 5 menit
2

Panaskan 5 sdm minyak goreng ke penggorengan anti lengke (spt di foto), setelah panas goreng ayam sambil sesekali dibalik sampai kuning kecoklatan (di foto marinasi ayam ditambah telor tp lbh krispi kl gak ditambah telor)
3

Angkat ayam
Siapkan bahan sambal matah dlm mangkuk (me: biar gak banyak piring kotor, bikin sambal matah langsung di penggorengan bekas ayam dengan sisa minyak ayam yg dipanaskan sampai panas)
masukan semua bahan iris tambahkan bumbu (kaldu jamur, garam, gula pasir, air jeruk nipis) koreksi rasa
4

Siramkan di atas ayam goreng
Ayam goreng sambal matah siap di sajikan dg nasi panas tinggal tambah lalapan mentah spt timun, atau selada.
Selamat mencoba resep praktis ala bundes 😘😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bunda Atse @bundeskitchen

pada 23 Agustus 2023 14.17

cancer survivor mom with 2 children 😍😍 hobby memasak untuk diri sendiri dan orang² yg saya sayangi, memasak dg cinta, untuk keluarga dan orang² yg cinta masakan rumahan ala bundes kitchen. berusaha istiqomah menebarkan kebaikan dan kebahagiaan untuk orang lain dg membuka wadah komunitas garutan berbagi untuk temen² yg mau ikutan sedekah rutin tiap jumat.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya