Puccia integrale estiva con pesto di basilico melanzane grigliate e speck
Quando fa caldo si sa che si ha poca voglia di stare vicino ai fornelli allora si cercano sempre idee veloci per salvare la cena...questa puccia richiede solo il tempo di cottura delle melanzane che potete anche preparare prima e per il resto dovete solo condire e riempire 😉
#calendarioagosto
Puccia integrale estiva con pesto di basilico melanzane grigliate e speck
Quando fa caldo si sa che si ha poca voglia di stare vicino ai fornelli allora si cercano sempre idee veloci per salvare la cena...questa puccia richiede solo il tempo di cottura delle melanzane che potete anche preparare prima e per il resto dovete solo condire e riempire 😉
#calendarioagosto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate e asciugate la melanzana, eliminate il picciolo e tagliate a fette sottili
- 2
Riscaldate la griglia e mettete a grigliare la melanzana da entrambi i lati, dopo fate raffreddare su un piatto
- 3
Tagliate a fette i pomodori e conditeli con sale, olio e origano
- 4
Tagliate a fette anche la mozzarella fiordilatte
- 5
Accendete il forno modalità statica a 200° e mettete a scaldare le pucce per 4/5 minuti
- 6
Dopo tiratele fuori e facendo attenzione a non scottarvi le mani dividetele in due in senso orizzontale
- 7
Iniziate adesso a farcirle : spalmate il pesto di basilico su entrambe le facciate interne della puccia, sulla base proseguite con la mozzarella fiordilatte, i pomodori conditi, le fette di melanzane grigliate, le fette di speck, altre fette di melanzana e pomodori e chiudete la puccia
- 8
Rimettete in forno a scaldare per altri 4/5 minuti per insaporire, sfornate e servite
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