Sup Ayam Lada ala Sop Ayam Khas Jamblang
Aku sering banget makan sop ayam di daerah Jamblang kab Cirebon, ayamnya pakai ayam kampung, ladanya berasa seger dan mantep banget. Ini aku bikin versi rumahan ala anak rantau yang kangen sop Jamblang.
Sup Ayam Lada ala Sop Ayam Khas Jamblang
Aku sering banget makan sop ayam di daerah Jamblang kab Cirebon, ayamnya pakai ayam kampung, ladanya berasa seger dan mantep banget. Ini aku bikin versi rumahan ala anak rantau yang kangen sop Jamblang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, sisihkan (pastikan ayam sudah bersih)
- 2
Didihkan air, rebus ayam hingga matang, buang kotoran yg mengapung
- 3
Sambil menunggu ayam matang, potong2 sayuran yang akan dimasukan ke sop
- 4
Setelah ayam matang, angkat ayamnya, lalu simpan air rebusan ayamnya (jangan dibuang)
- 5
Di panci lain, tumis bawang putih & bawang merah yang sudah dicincang sampai harum
- 6
Setelah harum, masukan air rebusan ayam yang pertama, lalu masukan kentang, wortel & sayuran yang agak lama matang di awal
- 7
Sambil menungu sayuran empuk, suir daging ayam yang sudah matang td lalu setelah itu masukan kedalam panci
- 8
Bumbui dengan Lada yang agak banyak, garam, dan penyedap rasa aduk hingga rata.
- 9
Setelah hampir matang masukan daun bawang yang sudab dipotong tadi
- 10
Taburi bawang goreng bila suka.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar