Bistik Bola bola Daging Ayam

Name: Bistik Bola bola Daging Ayam
Yield: 3-5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Ayam bagian Dada (Tanpa Tulang); 1,5 Sdm Tepung Panir; 3 Siung Bawang Merah Cincang; 1 Butir Telor; Pala Bubuk (sedikit saja); Merica Bubuk (sedikit saja); 1 sdt Garam; Gula Jawa Cacah (Secukupnya); 1 sdm Butter / Minyak Samin Cap Unta; 2 Siung Bawang Putih; 3 Siung Bawang Merah; 2 Butir Kemiri; 1 sdt Totole Kaldu Jamur; 1 pcs Santan Kara; 1 Iris Lengkuas (digeprek); 1-2 lembar Daun Salam; 1 Batang Sereh (digeprek); sesuai kebutuhan Garam; sesuai kebutuhan Gula; sesuai kebutuhan Kecap; sesuai kebutuhan Air; Minyak Goreng untuk menumis Bumbu Halus

Mamcha @ikapratiwi @Mamcha

Jakarta

Hari ini saya mau bagi resep Bola-bola daging ala makanan di nikahan hehe.. karena lagi pingin banget nih mom buatin menu ini utk suami dan anak.
Semoga suka dengan resep saya yaa..

Lebih banyak

Bistik Bola bola Daging Ayam

Mamcha @ikapratiwi @Mamcha

Jakarta

Hari ini saya mau bagi resep Bola-bola daging ala makanan di nikahan hehe.. karena lagi pingin banget nih mom buatin menu ini utk suami dan anak.
Semoga suka dengan resep saya yaa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±45menit

3-5 Orang

Bahan Bola Daging
500 grDaging Ayam bagian Dada (Tanpa Tulang)
1,5 SdmTepung Panir
3 SiungBawang Merah Cincang
1 ButirTelor
Pala Bubuk (sedikit saja)
Merica Bubuk (sedikit saja)
1 sdtGaram
Gula Jawa Cacah (Secukupnya)
1 sdmButter / Minyak Samin Cap Unta
Bumbu Halus Kuah Bistik
2 SiungBawang Putih
3 SiungBawang Merah
2 ButirKemiri
Bahan Tambahan
1 sdtTotole Kaldu Jamur
1 pcsSantan Kara
1 IrisLengkuas (digeprek)
1-2 lembarDaun Salam
1 BatangSereh (digeprek)
sesuai kebutuhanGaram
sesuai kebutuhanGula
sesuai kebutuhanKecap
sesuai kebutuhanAir
Minyak Goreng untuk menumis Bumbu Halus

Tersimpan

Cara Membuat

±45menit

1

Bersihkan Daging Dada Ayam dan potong-potong, kemudian di chopper hingga halus (bisa juga dicincang agar bola2 daging bertekstur)
2

Tambahkan 1butir Telor, Cacahan Bawang Merah dan 1,5 sdm Tepung Panir
3

Tambahkan Garam, Pala Bubuk, Cacahan Gula Merah, kemudian aduk2 dan terakhir masukkan 1sdm Butter dan aduk kembali (bisa menggunakan sendok atau tangan)
4

Haluskan Bahan Bumbu Halus dan Tumis sebentar
5

Masukan Air secukupnya, kemudian buat bola bola daging kemudian masukan ke dalam wajan
6

Setelah semua bola-bala daging terebus masukan Daun Salam, Sereh dan Lengkuas, Tambahkan juga Garam, Gula, Kaldu Jamur sesuai kebutuhan.
7

Tambahkan Kecap dan 1bungkus Santan Kara kemudian aduk2 agar santan tidak pecah.
8

Koreksi rasa kemudian tunggu hingga kuah menyusut dan siap di hidangkan.
Selamat mencoba 🥰🙏🏻