Seblak Kuah

Name: Seblak Kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Kerupuk udang kecil; secukupnya Mie keriting; 2 buah sosis (potong"); Tetelan ayam yg masih bertulang secukupya (di rebus dulu); 1 butir telur (kocok terlebih dulu); Sawi hijau secukupnya (potong"); sesuai selera Air kaldu ayam / air biasa; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas kencur; 3 buah cabe merah besar; 2 buah cabe merah rawit (bisa di tambah jika suka pedas); Bumbu lain :; secukupnya Gula, garam, lada, penyedap

Ermina Mukti @ermina98

Jawa Timur

Bisa di kreasikan dengan krupuk yang lain nya misal kerupuk bintang warna warni, atau mau di campur makaroni juga bisa. Bisa juga di campur sama baso"an, dumpling, chikuwa dll. Dan bisa juga di tambahin jamur enoki. Resep ini hanya untuk 1 mangkok / 1 porsi saja ya bunda 😊

Lebih banyak

Seblak Kuah

Ermina Mukti @ermina98

Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaKerupuk udang kecil
secukupnyaMie keriting
2 buahsosis (potong")
Tetelan ayam yg masih bertulang secukupya (di rebus dulu)
1 butirtelur (kocok terlebih dulu)
Sawi hijau secukupnya (potong")
sesuai seleraAir kaldu ayam / air biasa
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruaskencur
3 buahcabe merah besar
2 buahcabe merah rawit (bisa di tambah jika suka pedas)
Bumbu lain :
secukupnyaGula, garam, lada, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kerupuk dengan air panas hingga empuk.
2

Chopper semua bumbu halus. Lalu tumis bumbu hingga matang dan tambahkan air kaldu ayam agak banyak (karna bikin seblak kuah). Masak hingga agak mendidih
3

Lalu masukkan kerupuk, tetelan ayam dan sosis nya aduk rata masak hingga mendidih lalu kecilkan api kompor masukkan telur kocok aduk rata, masukkan mie dan sawi nya.
4

Bumbui dengan gula, garam, lada dan penyedap lalu tes rasa setelah rasa sudah pas masak hingga matang.
5

Setelah matang, seblak siap di sajikan