Ayam Tumis Apel (Chicken Apple Stir-Fry)

Name: Ayam Tumis Apel (Chicken Apple Stir-Fry)
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah paha ayam fillet (kurleb 300gr); 1 buah apel (ga tau jenisnya, aku pake yang warna merah hati); 1/2 buah bawang bombay (karena ga ada, aku ganti 3 bawang merah); 1 sdm kecap asin (aku pake kikkoman); 250 gr Kaldu ayam (aku skip, ganti air biasa dan kuah2 tumisan ayam); 125 gr jus apel (aku pake 1/2 kemasan buavita apel); 1 sdm Maizena; 2 sdm air jeruk lemon; secukupnya Bubuk kayu manis; secukupnya Minyak zaitun; sesuai selera Garam; sesuai selera Gula / madu; sesuai selera Black pepper

putri masuk dapur @masakansiputri

Di kulkas ada sisa apel 1 dan ayam sekitar 300gr. Jadi aku eksperimen saja, berbekal resep di internet dengan modifikasi menyesuaikan bahan yang tersedia di rumah. Turns out enaak. Numpang catat resep di cookpad supaya bisa masak lagi lain kali 😁

Lebih banyak

Ayam Tumis Apel (Chicken Apple Stir-Fry)

putri masuk dapur @masakansiputri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 orang

2 buahpaha ayam fillet (kurleb 300gr)
1 buahapel (ga tau jenisnya, aku pake yang warna merah hati)
Saus apel
1/2 buahbawang bombay (karena ga ada, aku ganti 3 bawang merah)
1 sdmkecap asin (aku pake kikkoman)
250 grKaldu ayam (aku skip, ganti air biasa dan kuah2 tumisan ayam)
125 grjus apel (aku pake 1/2 kemasan buavita apel)
1 sdmMaizena
2 sdmair jeruk lemon
secukupnyaBubuk kayu manis
secukupnyaMinyak zaitun
sesuai seleraGaram
sesuai seleraGula / madu
sesuai seleraBlack pepper

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam bite-size, beri garam 1 sdt, lada hitam, dan sedikit air lemon, sisihkan.
2

Potong bawang bombay sesuai selera (boleh dicincang kasar atau diiris)
3

Potong apel tipis2, buang bagian tengah
4

Panaskan pan, masukkan minyak zaitun, tumis ayam sampai warna berubah putih (tidak pink). Sisihkan ke piring. Jika ada kuah kaldu yang keluar, bisa ditaruh ke mangkuk untuk membuat campuran saus
5

Untuk membuat campuran saus:
Di mangkuk kecil, campurkan kaldu ayam, jus apel, kecap asin, air lemon, dan maizena.
6

Panaskan kembali pan, masukkan minyak zaitun dan bawang bombay. Tumis sampai wangi
7

Masukkan apel dan kayu manis. Tumis sampai apel agak lembek (terlihat elastis), lalu masukkan campuran saus, tumis sampai mengental
8

Masukkan ayam. Aduk merata sampai matang. Cicipi rasa. Bisa ditambahkan madu/gula, air lemon, garam, lada.