Kacang Panjang Terong Tahu Tempe Pedas Manis

Name: Kacang Panjang Terong Tahu Tempe Pedas Manis
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kotak Tahu Putih Besar, potong dadu; 1/2 papan Tempe, potong dadu; 5 buah Terong, potong sesuai selera; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 400 gram Kacang Panjang; 6 siung Bawang Putih, cincang; 1 siung Bawang Merah, cincang; 2 buah Cabai Merah Besar, iris panjang; 4 buah Cabai Rawit Merah, cincang kasar; 1 helai Daun Salam, remas kasar; 2 helai Daun jeruk, remas kasar; 1 buah Tomat; 400 ml Air; 8 sdm Kecap Manis SH; 3 sdm Kecap Manis Bango; 1 sdt Royco; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdm Kecap Asin; 1/2 sdt Lada Bubuk; 1 sdm Minyak Wijen; 2 sdm Kecap Inggris; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula

Elisa Natalia @nataliawrw

Tangerang

Kacang Panjang Terong Tahu Tempe Pedas Manis

Elisa Natalia @nataliawrw

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

4-6 porsi

Bahan Utama :
1 kotakTahu Putih Besar, potong dadu
1/2 papanTempe, potong dadu
5 buahTerong, potong sesuai selera
Bahan Pelengkap :
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
400 gramKacang Panjang
6 siungBawang Putih, cincang
1 siungBawang Merah, cincang
2 buahCabai Merah Besar, iris panjang
4 buahCabai Rawit Merah, cincang kasar
1 helaiDaun Salam, remas kasar
2 helaiDaun jeruk, remas kasar
1 buahTomat
400 mlAir
Bahan Penyedap :
8 sdmKecap Manis SH
3 sdmKecap Manis Bango
1 sdtRoyco
1 sdmSaus Tiram
1 sdmKecap Asin
1/2 sdtLada Bubuk
1 sdmMinyak Wijen
2 sdmKecap Inggris
1 sdmSaus Tiram
1 sdtGaram
1 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Siapkan minyak secukupnya untuk menggoreng semua bahan utama, setelah selesai sisihkan, siapkan semua bahan pelengkap.
2

Gunakan sisa minyak goreng untuk menumis bawang putih dan merah sampai wangi, masukkan cabai rawit merah tumis, masukkan daun jeruk, tomat, cabai iris dan daun salam tumis sebentar.
3

Tambahkan air masukkan kacang panjang dan semua bahan penyedap tumis 4-6 menit sampai kacang panjang empuk, masukkan terong tahu dan tempe aduk rata.
4

Masak sampai air menyusut seluruhnya, koreksi rasa masakan, angkat, lalu sajikan.