Soto Ayam Boyolali

Name: Soto Ayam Boyolali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm ayam bagian dada; 6 Siung Bawang Putih(cincang lalu digoreng); 1 Batang Sereh geprek; 2 Lmbr daun salam; 3 Lembar daun jeruk; 1 Ruas Lengkuas geprek; 1 Ruas Jahe geprek; 1 Buah Bunga Lawang; 1 Sdt Kapulaga bubuk; secukupnya Lada; Kaldu Jamur; Garam; 1/2 Sdt Gula Pasir; 1 Lt Air untuk merebus ayam; Bumbu Halus; 8 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; Bahan Pelengkap; Toge di rebus; Seledri; Krupuk; Jeruk Nipis; Sambel

Mega Winasis @cook_03121983

Bekasi

Cuacanya mendukung masak yang berkuah. Mareee kita bikin soto boyolali

Lebih banyak

Soto Ayam Boyolali

Mega Winasis @cook_03121983

Bekasi

Cuacanya mendukung masak yang berkuah. Mareee kita bikin soto boyolali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grmayam bagian dada
6 SiungBawang Putih(cincang lalu digoreng)
1 BatangSereh geprek
2 Lmbrdaun salam
3 Lembardaun jeruk
1 RuasLengkuas geprek
1 RuasJahe geprek
1 BuahBunga Lawang
1 SdtKapulaga bubuk
secukupnyaLada
Kaldu Jamur
Garam
1/2 SdtGula Pasir
1 LtAir untuk merebus ayam
Bumbu Halus
8 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
Bahan Pelengkap
Toge di rebus
Seledri
Krupuk
Jeruk Nipis
Sambel

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Didihkan air,jika sudah mendidih masukkan ayam sebentar. Buang air rebusan pertama ayam.
2

Tumis bumbu halus sampe wangi,bumbu geprek dan daun-daunan. Didihkan air,masukkan bumbu halus dan ayam. Rebus ayam hingga empuk.
3

Ambil ayam yang sudah di rebus. Goreng sebentara memakai air fryer dg suhu 190`° dengan waktu 3 menit. Jika ayam sudah agak setengah golden brown, suwir-suwir ayam
4

Sajikan Soto Boyolali selagi hangat beserta sate ati ampela ato gorengan. Selamat mencoba, heppy cooking