Capcay sayur & ati ampela

Name: Capcay sayur & ati ampela
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh ati ampela; 2 bh sosis bernardi yg sejempol; 1 butir telur (lg kosong); 2 helai Sawi putih; 1 bonggol Sawi hijau; 2 helai Kol; 4 bh Buncis; 1 bh Wortel pendek; Secukupnya Bunga kol; 5 bh putren / jagung muda; 5 bh bamer; 2 bh baput; 1 bh cabai hijau besar (pas lagi ada); 3 bh cabai merah keriting (lg kosong); 9 bh rawit sesuaikan; Lada, garam, totole, gula, penyedap; 1 sdm saus tiram; 1 sachet saus tomat; 1 sdm saus sambal

🍕RewRecipes @RewRecipes

Jakarta Timur

Capcay sayur & ati ampela

🍕RewRecipes @RewRecipes

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

2 bhati ampela
2 bhsosis bernardi yg sejempol
1 butirtelur (lg kosong)
Sayur potong :
2 helaiSawi putih
1 bonggolSawi hijau
2 helaiKol
4 bhBuncis
1 bhWortel pendek
SecukupnyaBunga kol
5 bhputren / jagung muda
Bumbu potong :
5 bhbamer
2 bhbaput
1 bhcabai hijau besar (pas lagi ada)
3 bhcabai merah keriting (lg kosong)
9 bhrawit sesuaikan
Lada, garam, totole, gula, penyedap
Saus :
1 sdmsaus tiram
1 sachetsaus tomat
1 sdmsaus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu potong 1/2 layu, masukan ati ampela kemudian sosis, tumis sebentar masukan saos tiram, (kalo aku bisanya telurbya ku orak arik trus di angkat, campurkan di akhir)
2

Lalu masukan dr sayur keras dulu, wortel. Tumis2 tambahkan sedikit air, lalu masukan putren,kembang kol,buncis dan batang sawi.. tumis lagi. Masukan saus tomat dan saus cabai, Masukan sayur terakhir. Lalu telur orak arik kalo ada.