Teresek Jantung Pisang

Name: Teresek Jantung Pisang
Yield: 4 sajian
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 ekor ayam dipotong kecil(campur sekali hati,pedal dan kaki); 1 biji jantung pisang dipotong nipis dan direndam air garam kemudian celur sekejap dan toskan; 200 ml santan kotak; 5 biji cili padi merah dipotong; 5 biji bawang merah*; 2 ulas bawang putih*; 10 biji cili kering*; 1/2 inci halia*; 1/2 inci lengkuas*; 2 sudu makan serbuk kari(saya guna serbuk rempah kari Kelantan); 1/2 sudu makan kerisik; 1 kepingan kecil nisan atau 1/2 keping sekiranya saiz besar; secukup rasa Garam,gula ajino; secukupnya Air

Farrah @farrahdean

Kuala Lumpur

Teresek Jantung Pisang

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 Jam

4 sajian

1/2 ekorayam dipotong kecil(campur sekali hati,pedal dan kaki)
1 bijijantung pisang dipotong nipis dan direndam air garam kemudian celur sekejap dan toskan
200 mlsantan kotak
5 bijicili padi merah dipotong
5 bijibawang merah*
2 ulasbawang putih*
10 bijicili kering*
1/2 incihalia*
1/2 incilengkuas*
2 sudu makanserbuk kari(saya guna serbuk rempah kari Kelantan)
1/2 sudu makankerisik
1 kepingankecil nisan atau 1/2 keping sekiranya saiz besar
secukup rasaGaram,gula ajino
secukupnyaAir

Disimpan

Cara Memasak

1 Jam

1

Tumis semua bahan kisar bertanda * sehingga hampir garing.
Masukkan serbuk kari dan tumis lagi hingga pecah minyak.
2

Masukkan ayam, bila ayam dah masak masukkan santan, jantung pisang,cili padi merah dan kerisik.
3

Masukkan sedikit air anggaran setengah cawan.
Renehkan sehingga masak dan sedikit pekat.
Perasakan secukupnya☺️

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Farrah @farrahdean

pada 24 Febuari, 2024 13:00

Kuala Lumpur

Salam Sejahtera kepada warga Cookpad dan mereka yang melayari laman ini🥰Terima kasih kepada yang menyukai resepi saya😚Saya tidaklah pandai masak cuma kalau datang rajin kadang-kadang tu baru memasak..hehe

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Teresek Jantung Pisang

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi