Sambal udang

Name: Sambal udang
Yield: 4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang; 15-20 buah cabe kriting; 10 buah cabe rawit merah; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 6 gr terasi bakar; 1/2 buah bawang bombay; 5 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; 1 buah tomat merah; 150 ml air; 1/3 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 4 sdm minyak

Dewi Rizky @dewiraihan05

Kp.bugel Desa.Neglasari Kec.Banjaran Kab.bandung

Ini resep asli nya pakai kecombrang tapi karena kecombrang nya ga ada di eksekusi aja seadanya, rasanya tetep gurih dan enak

Lebih banyak

Sambal udang

Dewi Rizky @dewiraihan05

Kp.bugel Desa.Neglasari Kec.Banjaran Kab.bandung

Ini resep asli nya pakai kecombrang tapi karena kecombrang nya ga ada di eksekusi aja seadanya, rasanya tetep gurih dan enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30mnt

4orang

300 grudang
15-20 buahcabe kriting
10 buahcabe rawit merah
12 siungbawang merah
8 siungbawang putih
6 grterasi bakar
1/2 buahbawang bombay
5 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangserai
1 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
1 buahtomat merah
150 mlair
1/3 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
4 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

30mnt

1

Bersihkan udang
2

Rajang dengan choper cabe kriting,cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan terasi
3

Iris bawang bombay dan tomat potong dadu kecil
4

Tumis bumbu rajang tambahkan daun jeruk, daun salam, serai yg d geprek, bawang bombay dan tomat
5

Tambahkan saus sambal,saus tiram, dan air
6

Tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk
7

Goreng udang yang telah di bersihkan lalu masukan ke adonan sambal yg sudah siap aduk sebentar dan sajikan