ボウルに卵、卵黄を入れてかき混ぜ、砂糖も加えて良くすり混ぜる。

牛乳＋生クリームを少しずつ加え、静かに混ぜる。
ラム酒、バニラエッセンス、塩、ナツメグを順に加える。

７－８ｍｍ厚に切ったフランスパンをボウルに入れ、１５－３０分しっかり浸す。

オーブンを１８０度に上げて置く。

１８ｃｍのケーキ型に浸したパンを並べ、小さく切ったバターとレーズンを散らす。
オーブンに入れて表面がこんがりするまで焼く。
３０分ー４０分位。

型は、キャセロールならそのまま出せるので、おすすめ♪

キャセロールの場合は、先にバターを塗っておく。