おじいちゃんのうどん

おじいちゃんのうどん-レシピのメイン写真

おじいちゃんのうどん

mae @cook_40015808

赤ちゃんから年配の方まで、また風邪をひいた時なんか特にぴったり｡お夜食にもむきます｡
このレシピの生い立ち
祖父が寝たきりになったときに母がよく作っていました｡

赤ちゃんから年配の方まで、また風邪をひいた時なんか特にぴったり｡お夜食にもむきます｡
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祖父が寝たきりになったときに母がよく作っていました｡

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赤ちゃんから年配の方まで、また風邪をひいた時なんか特にぴったり｡お夜食にもむきます｡
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祖父が寝たきりになったときに母がよく作っていました｡

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材料

2人分

うどん２玉
卵２個
ネギお好みの量
出し汁適宜
塩少々
みりん適宜
しょう油適宜
酒適宜

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作り方

1

うどんは食べやすいように、少し細かく刻んでおく｡
2

出し汁，塩、みりん、しょう油、酒で好みの味付けをしておく｡
3

２が煮立ったら１を入れて、少し煮詰めとき卵をまわしいれる｡
4

卵が半熟になったら完成｡
好みでネギを散らします｡
お粥さんのうどんバージョンのような感じです｡

コツ・ポイント

汁は少な目の方がいいです｡
あと、時間がたって少し伸びたくらいが私は好きです｡
つゆの分量が適宜でごめんなさい｡

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mae

mae @cook_40015808

2002/09/26 22:43に公開

料理を作るのが大好きです。PCはまだまだ初心者なので、料理のことはもちろん､いろいろ教えてくださいね。

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このレシピのキーワード

うどんねぎ卵酒

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