茄子チーズの♡スパイスオーブン焼き
キョク @miyumedesu
こんがり焼いた茄子にホワイトソースとチーズとスパイスをかけてオーブンで焼くだけ♫♫♫オレガノ香る一品です川*^_^*川
このレシピの生い立ち
茄子をちょっとご馳走にして食べたいと思い考えました(^○^)熱々をお召し上がり下さいね( ´ー`)ﾉ
茄子チーズの♡スパイスオーブン焼き
こんがり焼いた茄子にホワイトソースとチーズとスパイスをかけてオーブンで焼くだけ♫♫♫オレガノ香る一品です川*^_^*川
このレシピの生い立ち
茄子をちょっとご馳走にして食べたいと思い考えました(^○^)熱々をお召し上がり下さいね( ´ー`)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は半分に切って皮に格子模様を入れておく。塩水でアク抜きしたら水気を拭く。
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- 2
フライパンにバターを入れて、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒める。茄子を皮でない方から焼く。ひっくり返す。
-
- 3
醤油を鍋肌から入れて茄子に風味付けする。
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- 4
耐熱皿に、サラダ油かショートニングかマーガリンかバター（お好みで）を薄く塗って、茄子を並べる。
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- 5
ホワイトソースを茄子に乗せて、オレガノと胡椒を振る。
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- 6
バターを少々散らして、チーズを乗せたらオーブン２００℃で２０分程度焼いて様子を見る。
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- 7
焼きあがったらパプリカを振る。
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- 8
出来上がりです❤
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- 9
-
コツ・ポイント
茄子はフライパンで焦げ目を軽くつけたら、醤油を垂らして風味付けをします♪ なめらかで状態の良い、白い美しいホワイトソースが、缶詰ですといつでも使えますのでとっても便利です('-'*)特に朝食など時間が無い時は頼ります(*ﾟ◇ﾟ)
（２００８年６月１６日、前々より気になっていた一部写真を取替えましたm(_"_)m）
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