ノンオイル☆りんご＆紅茶☆マフィン
CAFE703 @cafe703
りんごを紅茶液で煮込みました。ヨーグルトをた～っぷり使って、ノンオイルで作りました。
このレシピの生い立ち
りんごのお菓子を作りたかったので！
ノンオイル☆りんご＆紅茶☆マフィン
りんごを紅茶液で煮込みました。ヨーグルトをた～っぷり使って、ノンオイルで作りました。
このレシピの生い立ち
りんごのお菓子を作りたかったので！
作り方
- 1
☆印の材料でりんごを煮ます。りんごは8等分して皮付きのまま、いちょう切りにします。鍋に、水を入れ、沸騰したら、ティーパックを入れて、火を止めて蓋をして蒸らします。ティーパックを取り出して、砂糖、シナモンスティックを入れて再度、火をつけます。
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- 2
沸騰したら、りんごを入れます。紅茶液が半分以下になるまで弱火でコトコト煮込みます。 薄力粉、BPは一緒にしてふるっておきます。紅茶の葉はミルサーやすり鉢で細かくしておきます。 オーブンは180℃に予熱します。
- 3
ボウルに卵を割りいれます。泡だて器でよく混ぜます。
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- 4
砂糖を加えてよく混ぜます。
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- 5
りんごの紅茶煮を100g加えます。よく混ぜます。
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- 6
ヨーグルト、牛乳を加えます。よく混ぜます。
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- 7
ふるっておいた粉類、シナモン、紅茶の葉を加えます。ゴムへらで切り混ぜします。
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- 8
マフィン型に生地を入れます。トップにりんごの紅茶煮を飾ります。180℃のオーブンで25分焼きます。
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- 9
焼けたら、網でさまします。
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- 10
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コツ・ポイント
りんごの紅茶煮は多めにできます。ヨーグルトに混ぜて食べても美味しいです。冷蔵庫で1週間くらい保存できます。
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かきえ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17380984
