マヨネーズではなくオリーブオイルとレモン汁で風味付けしました。もちろん、オリーブオイルの代わりにマヨネーズでいいです。
このレシピの生い立ち
以前、ギリシャ料理？のタラモサラダはこんな感じと聞いたことがあったのと、お正月にもらった明太が大量にあったので。