揚げない炒めない合せ調味料なし☆麻婆なす
油を使わずヘルシー♪楽チン♪とろーりおいしい(*^｡^*) クックパッドの本「大絶賛おかず」に掲載されました！
このレシピの生い立ち
揚げたり炒めたりはナスが油を吸って高カロリな気がして。(面倒だし）あらかじめ合わせ調味料も面倒なので。色々、作ってたどりつきました。
揚げない炒めない合せ調味料なし☆麻婆なす
油を使わずヘルシー♪楽チン♪とろーりおいしい(*^｡^*) クックパッドの本「大絶賛おかず」に掲載されました！
このレシピの生い立ち
揚げたり炒めたりはナスが油を吸って高カロリな気がして。(面倒だし）あらかじめ合わせ調味料も面倒なので。色々、作ってたどりつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水、調味料、にんにく、しょうがを入れ火にかける。長ネギを刻んで入れる。
- 2
ひき肉を入れ、火を通す。ぽろぽろお肉がいいなら混ぜながら。
- 3
好きな形、大きさに切ったナスを入れ、ひと混ぜし、ふたをして火を通す。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつける。（片栗粉大さじ１＋水大さじ２）☆ダマにならないように弱火にしてかき混ぜながら加えます。
- 5
２０１１．８．１６～キャノンのピクサスのタイアップページにレシピを掲載していただきました♪
-
- 6
２０１３．６．２０
Yahoo!のトップページのナスの特集で紹介されました♡ - 7
2013.8
クックパッド内「健康レシピ」に糖尿の方向けアレンジレシピが紹介されています♪ - 8
糖尿レシピ
https://kenko.cookpad.com/tounyou/recipes/933 - 9
おいしく治す「糖尿病食」の本にアレンジメニューが掲載されています♪
-
コツ・ポイント
★調味料は家に普通にあるものを使いましたが、味噌をテンメンジャンに変更したり、味噌とにんにくを入れないでトウチジャン（にんにくみそ）を使ったりとその時あるもので応用してみてくださいね。
★家は子供が小さいので、トウバンジャンは最後に各自で加えます。
★写真ではご飯にのせてま～す。
つくれぽ
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