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牛タンねぎ塩風味
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牛タンねぎ塩風味-レシピのメイン写真

牛タンねぎ塩風味

みっこぴょん
みっこぴょん @cook_40026952

長ネギの甘味と、ピリッとした塩・胡椒が、牛タンのおいしいさをひきたたせます!たっぷりのせて召し上がれ!
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんでネギ塩牛タンを食べると、ネギが網にくっついて、たくさん食べられないので・・・

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牛タンねぎ塩風味

みっこぴょん
みっこぴょん @cook_40026952

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材料

1人分
  • 牛タン 4~5枚
  • 長ネギ 1本
  • 太白胡麻油 大さじ1
  • 塩 適量
  • 胡椒 多めが好き
  • 煎り胡麻 お好みで
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作り方

  1. 1

    長ネギは小口切りの後、ざっと刻み、電子レンジで2分チンする(あんまり細かくきざむと、歯ごたえがなくなります)

  2. 2

    チンした長ネギに、塩と太白胡麻油を混ぜ、さらに1分チンする。出来あがりに胡椒と煎り胡麻を混ぜる。

  3. 3

    牛タンを焼いて(軽く塩胡椒してね)、ネギ塩をのせて食べる

コツ・ポイント

牛タンはペラペラしたものより、ちょっと分厚い方がおいしいよね。
でも、薄くっても大丈夫。ネギをのせると、分厚くなります・・・

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みっこぴょん
みっこぴょん @cook_40026952
2006/09/26 01:33に公開
お酒大好き!料理大好き!ということで、色々とおつまみレシピを載せていきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ゴマ 長ネギ

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