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あげだし豆腐
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あげだし豆腐-レシピのメイン写真

あげだし豆腐

cotton
cotton @cook_40030587

寒くなってきました。はふはふ言いながら食べたい。しっかり水切りした豆腐はつるんと滑らか、豆の味が凝縮して感じられます。

寒くなってきました。はふはふ言いながら食べたい。しっかり水切りした豆腐はつるんと滑らか、豆の味が凝縮して感じられます。

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cotton @cook_40030587

寒くなってきました。はふはふ言いながら食べたい。しっかり水切りした豆腐はつるんと滑らか、豆の味が凝縮して感じられます。

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • 上新粉 適量
  • めんつゆ 適量
  • ねぎ 適量
  • しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りしておく。衣となる片栗粉と上新粉をまぜておく。めんつゆを温めておく。

  2. 2

    一口大にきった豆腐に衣を軽くつける。

  3. 3

    揚げる。温めためんつゆに水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。豆腐の上におだしをかけ、おろししょうがとねぎを添える。

  4. 4

  5. 5

  6. 6

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cotton
cotton @cook_40030587
2005/10/24 13:29に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐 ねぎ 片栗粉 上新粉 絹ごし豆腐 しょうが

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