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れんこんのカレー焼き
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れんこんのカレー焼き-レシピのメイン写真

れんこんのカレー焼き

Lantana
Lantana @Lantan_s

カレー風味でパンチを効かせて♪ 
このレシピの生い立ち
またれんこんでごめんなさい。本当に好きなんです~♪ 前にひろうささんの「揚げ焼きでOK☆簡単☆レンコンの唐揚げ」を作らせて頂いたら、これが本当においしくて。主人が好きなカレー味でアレンジしてみました。ビールにあいそう?!(私は下戸なのでわかりませんが、そんな気がします。)

カレー風味でパンチを効かせて♪ 
このレシピの生い立ち
またれんこんでごめんなさい。本当に好きなんです~♪ 前にひろうささんの「揚げ焼きでOK☆簡単☆レンコンの唐揚げ」を作らせて頂いたら、これが本当においしくて。主人が好きなカレー味でアレンジしてみました。ビールにあいそう?!(私は下戸なのでわかりませんが、そんな気がします。)

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れんこんのカレー焼き

Lantana
Lantana @Lantan_s

カレー風味でパンチを効かせて♪ 
このレシピの生い立ち
またれんこんでごめんなさい。本当に好きなんです~♪ 前にひろうささんの「揚げ焼きでOK☆簡単☆レンコンの唐揚げ」を作らせて頂いたら、これが本当においしくて。主人が好きなカレー味でアレンジしてみました。ビールにあいそう?!(私は下戸なのでわかりませんが、そんな気がします。)

カレー風味でパンチを効かせて♪ 
このレシピの生い立ち
またれんこんでごめんなさい。本当に好きなんです~♪ 前にひろうささんの「揚げ焼きでOK☆簡単☆レンコンの唐揚げ」を作らせて頂いたら、これが本当においしくて。主人が好きなカレー味でアレンジしてみました。ビールにあいそう?!(私は下戸なのでわかりませんが、そんな気がします。)

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材料

2人分
  • れんこん 1節(約11㎝)
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • カレー粉 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮を剥き7mm位の厚さに切って、しばらく水に浸しておく。

  2. 2

    ①のれんこんを水気を切り、醤油で下味をつける。

  3. 3

    片栗粉とカレー粉、塩をよく合わせ、②のれんこんに軽くまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、れんこんを両面こんがりと焼けば出来上がり♪

  5. 5

    2018年3月6日に1000人目の方のつくれぽを頂きました。作って下さった皆様に感謝です♪ありがとう!!

    • れんこんのカレー焼き作り方5写真

コツ・ポイント

焦げないように火加減に気をつけてくださいね♪

厚みはお好みで。薄めに切ると、チップス感覚に。

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Lantana
Lantana @Lantan_s
2007/02/07 06:35に公開
新居に引っ越してから自分の城(台所)で思いっきり、料理できる幸せを感じてます♪「LANTANAの料理が一番美味しい!」と言ってくれる大好きな主人の為に、毎日腕によりをかけて作ってます♪(ただし簡単なのね!)
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このレシピのキーワード

カレー 片栗粉 れんこん カレー粉

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