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根菜とカブのみぞれ煮
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根菜とカブのみぞれ煮-レシピのメイン写真

根菜とカブのみぞれ煮

真美
真美 @cook_40021933

根菜がたっぷり食べれる ! カブの甘みが堪りません !

根菜がたっぷり食べれる ! カブの甘みが堪りません !

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根菜とカブのみぞれ煮

真美
真美 @cook_40021933

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材料

2人分
  • カブ 中~大1個
  • レンコン 100-150g
  • ゴボウ 1本
  • ニンジン 100g
  • 豚肉 100g
  • 水菜 50g
  • 酒 適宜
  • 塩 適宜
  • 醤油 少々
  • 片栗粉 適宜
  • 和風顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンはスライスして酢水にさらし、ゴボウは粗めのささがきにして水にさらす。ニンジンも粗めのささがきに。

  2. 2

    1の根菜と豚肉をひたひたになるくらい水をいれ、顆粒だし、酒、塩、醤油で煮る。あくを取る。醤油は香り付け程度で、塩で味付けをする。

  3. 3

    火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、皮付きですりおろしたカブ、カットした水菜を加え軽くかき混ぜひと煮立ちさせたら出来上がり !

コツ・ポイント

砂糖は入れなくても、根菜とカブの甘みで十分いけます。この分量で写真の器4杯分です。美味しいから1人2杯食べれてしまいます ! 土鍋でたっぷり作って鍋風にしてもイケますよ。

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真美
真美 @cook_40021933
2006/04/05 23:01に公開
食べること、飲むことが大好きなので、料理を作ることも好きなんです。旅行記サイトやってます ! 興味のあるの方遊びに来てくださいね ! !http://www31.tok2.com/home2/tabialbum/index.html
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このレシピのキーワード

煮物 かぶ 水菜 豚肉 ごぼう 片栗粉 にんじん れんこん 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17471355
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