さつまいもは１センチ角に切り、耐熱皿にいれ少量の水をいれラップをしてレンジで５分加熱する。

やわらかくなったら３０ｇくらいを飾り用にとっておき、残りをフォークなどでマッシュする。(滑らかにしたい方は裏ごししても。今回は食感が残るように粗めにマッシュ)

ボウルにマッシュしたさつまいも、牛乳をいれよく混ぜ、さらにホットケーキミックスをいれよく混ぜる。

型に半分ちょっとくらいまで流しいれ飾り用のさつまいもを散らし、レンジ強で３分加熱する。