春キャベツのミルフィーユ
今が旬のキャベツ。春を重ねてはいかがですか。
このレシピの生い立ち
でかでかのキャベツが１００円！買わなきゃ損！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉を８枚程剥がしたら、耐熱ボールに入れて５００Ｗのレンジで６分加熱。
生姜は千切りにしておく。 - 2
加熱したキャベツを取り出し、少々冷まして１枚をボールの内側に貼り付ける。
そこへ鶏ひき肉を薄く塗る→ブラックペッパー→生姜→キャベツの葉の順番で重ねていく。
隙間無く埋めていきましょう。 - 3
ボールにラップをかけて、５００Ｗで１０分位加熱する。
- 4
餡を作ります。
鍋に水・コンソメ・鶏がらスープの素・しょうゆを入れ温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけて餡のできあがり♪ - 5
③のキャベツはお皿をボールにあて、ひっくり返して盛ります（汁が出ることがありますので注意して下さい）。
食べやすい大きさに切って、餡をかけてできあがり♪
コツ・ポイント
鶏ひき肉は、つみれ用の人参やねぎが既に入っているのを利用すると大変便利ですね。
ナイフとフォークで食べましょう。
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